Món này sẽ mau chóng xua tan cái nóng ngày hè. Cùng thực hiện nhé!

	Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine

Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine
Nguyên liệu gồm có: - 200 gr đậu nành - 400 ml nước lọc ( nếu bạn muốn tào phớ có độ béo hơn thì bớt đi 50ml) - 5 lá gelatine - 1 bó lá dứa nhỏ - 100 gr đường nâu + 50 gr nước lọc - 1 củ gừng non - Nước cốt dừa (tuỳ chọn) Cách chế biến: - Hạt đậu nành ngâm qua đêm hoặc ngâm ít nhất 4-5 tiếng với nước ấm trước khi làm.
Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine
- Cho phần đậu nành và lá dứa cùng 200ml nước vào máy xay xay nhuyễn. Phần đậu sau khi đã xay nhuyễn cho ra nồi hòa cùng phần nước còn lại.
Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine
- Dùng rây và vải cotton để lược lại nước đậu.
Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine
- Đặt nồi nước đậu nành lên bếp nấu lửa trung bình, bạn nhớ khuấy liên tục để không bị khét. Đồng thời ngâm lá gelatine vào nước cho mềm.
Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine
- Sau 20 phút, tắt lửa, cho lá gelatine vào nồi nước đậu đang nóng khuấy đều sau đó lược lại qua rây một lần nữa, cho vào khuôn để tủ lạnh 5h hoặc qua đêm.
Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine
Làm nước đường ăn cùng tàu hũ: -Cho phần đường nâu cùng 50ml nước lọc đặt lên bếp trên lửa nhỏ nấu riu riu, sau đó cho gừng thái lát mỏng vào nồi nước đường nấu tiếp 10 phút thì tắt lửa để nguội cho ra chén. -Khi đậu hũ đã đông, bạn dùng muôi múc đậu ra chén, chan nước đường và nước cốt dừa, sẽ có một ly đậu hũ thơm ngon như ngoài hàng.
Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tàu hũ, nước đường, gelantin, Nga Nguyễn

Công thức Nh Trải nom ca keo ngon thit heo chien cách làm tôm rang muối sả bánh bông lan xốp muc chien toi ot an ngon kheo tay Món Kho CHẢ cùng Miến bánh bao ngọt sạch lam banh xu xe Bao tử heo cá lóc nấu mẻ cọ giỏ quà tết mẹo làm caramel bí đỏ cach lam cupcake mực xào rau củ gỏi tôm mực chua cay Xà dua thưc don mon ngon lách xôi đậu tẩm mè Bánh tráng thịt heo ngon tê lưỡi phố mon nom nhà ba rọi cuộn giá Khoai tây thit hêo chiên rẠn cach lam banh flan sua chua cách làm ếch sống Chả dông đặc sản Phú Yên chè sương sa hạt lựu tiền trung cut bánh mì nhân hải sản Thịt xao mắm ruốc è ï½¾ch dam thuc vat món ăn từ cá lam gia vải da mẠNuoc vai sốt me soup chuối gỏi thịt bò chua cay tran chau thịt gà xào dưa luon um nuoc cot dua lam sinh to ca rot tao sẠu cà ri cá hoc cach lam thach kem vừng đen Luộc nước sen sườn nấu đậu hà lan xôi lá dứa snack chay cơm rang lạp xưởng Ăn ngon Đan Biến ga nau mang Cách làm dưa mắm xôi gấc dừa nạo Kheo tay cách nấu chè bưởi tại nhà Tự làm bánh khoai mì hấp ngon Những món ăn ấm lòng ngày lạnh nem cuốn hải sản Hu tieu xao cui dua Món Ý công thức thịt gà luộc kiểu mới bánh cổ truyền gà ham canh chua bong dien dien ngon cach lam kem nho kho ngon gà sốt rượu vang Những đồ ăn tinh tế đặc trưng nước 58 cha bong khế đồ ăn vặt quán ăn đình đám ở Sài Gòn kho mì hàn quốc sụn gà Thanh nhẹ đậm đà là gỏi thốt nốt Sua Chua bánh mì chiên mặn HÃƒÆ i trê banh pompe Dự ca sot trai cay ngon tom yum Tỉa dưa hấu thành giỏ hoa bướm dễ váy hoa Món bún cá ngon xứ Châu Đốc canh ca chép Cách pha chế đồ uống canh chua cá xao bun độc đáo bun ca ro chien lam banh canh cua đồ từ gỗ cong thuc banh cookies lam duong fondant tu marshmallows nuoc ep cam màu